CANTINA FANTINI




Podere Carlo Fantini

Il Blog della Cantina Fantini di Bertinoro

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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E VINI TIPICI DOC
Podere Carlo Fantini
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Il cibo è legato alla nostra cultura, alla nostra identità, alla terra in cui si nasce e al lavoro di chi lo produce: ogni prodotto e ogni ricetta hanno tradizioni e storie a volte antiche di secoli.
Per questo siamo orgogliosi di offrire il frutto del nostro lavoro , per far conoscere, approfondire, comprendere a fondo e riscoprire la propria identità culturale.
Parlare di cibo significa anche parlare di benessere, di conoscenza dei tempi e delle stagioni della natura e del rapporto che lega gli uomini alla loro terra.
Questo esplorare il territorio del cibo consumato e gustato insieme , oggi vuole , con il soddisfacimento dei sensi, raggiungere la riscoperta delle sane abitudini alimentari e la valorizzazione degli alimenti genuini di origine locale .
Perché noi crediamo che il futuro sia nei gesti antichi della vita contadina.

CITAZIONE DEL GIORNO - Today's Quotes

"Pien di stupore son io pei venditori di vino, ché quelli / che cosa mai posson comprare migliore di quel ch'han venduto?"

Indicazioni Stradali

domenica 18 settembre 2011

Non c'è Pace tra gli Ulivi

IL BANCHETTO
tra una vendemmia e l'altra ci sono tante cose da fare , e la più divertente è recuperare tutta la legna tagliata durante l'anno per potature , pulizie , ecc. e così ne approfitto per fare un giro tra gli ulivi ... ho trovato i resti di un banchetto della signora VOLPE 
TIMONIERE DI ...
potrebbero essere appartenute ad una cesena ...chissà ma il tempo sta cambiando ed è meglio che mi dia una mossa
Legna !
sembra proprio che finalmente arrivi la pioggia , e c'è ancora un mucchio di legna da tagliare e sistemare
8 mc di legna
il mare visto dagli ulivi
però un minutino per guardarsi intorno si trova ...
Bertinoro ( la Rocca ) vista dagli ulivi
Bertinoro e MonteMaggio
ma gira il vento , meglio tornare al lavoro
taja , taja...
ancora un po' ed è finito ...12 mc di legna in stiva ...diciamo circa 6 t di legna
et voilà , insaccato
il detto recita che la legna scalda tre volte ...vediamo : 
sono andato a tagliarla 
l'ho raccolta 
caricata sul rimorchio 
l'ho scaricata 
l'ho tagliata 
l'ho messa a posto 
...siamo già a sei...uhm ! 
E devo ancora accenderla !

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