Podere Carlo Fantini: ottobre 2011

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Benvenuti sul Blog della Cantina Fantini

Qui potrete trovare tutte le informazioni sulla nostra attività.

Il cibo è legato alla nostra cultura, alla nostra identità, alla terra in cui si nasce e al lavoro di chi lo produce: ogni prodotto e ogni ricetta hanno tradizioni e storie a volte antiche di secoli.

Per questo siamo orgogliosi di offrire il frutto del nostro lavoro , per far conoscere, approfondire, comprendere a fondo e riscoprire la propria identità culturale.

Parlare di cibo significa anche parlare di benessere, di conoscenza dei tempi e delle stagioni della natura e del rapporto che lega gli uomini alla loro terra.

Questo esplorare il territorio del cibo consumato e gustato insieme , oggi vuole , con il soddisfacimento dei sensi, raggiungere la riscoperta delle sane abitudini alimentari e la valorizzazione degli alimenti genuini di origine locale .

Perché noi crediamo che il futuro sia nei gesti antichi della vita contadina.

martedì 18 ottobre 2011

Undici anni

Carletto se ne è andato , ma è ancora qui , con noi.

domenica 9 ottobre 2011

Di ritorno dalla Sagra

Giornata intensa e freschina , con qualche raggio di sole e frutta antica sparsa ad arte

lo stand è quasi pronto ma...come fanno a capire che siamo sorelle ?

Cominciano ad arrivare visitatori c'è un buon interesse per l'Olio e curiosità per la Saba

ma è davvero frescolino...

e allora andiamo a mangiare...nello stand della pro-loco mangi bene e spendi poco ...orpo , potrei brevettare lo slogan

i cappelletti sono buoni ma...uffa non c'è il dolce

come non detto , finito il banchetto si torna alla sagra , e l'ultimo...chiuda la porta

ci si rivede a Natale per l'aggiornamento presepi

martedì 4 ottobre 2011

"Sagra dei frutti del sottobosco e dell’artigianato artistico" 9 ottobre Portico di Romagna

Portico di Romagna

LA SAGRA COMPIE 30 ANNI

e noi ci saremo come al solito con le nostre solite cose , frutta di stagione , Olio extravergine di Oliva , Vino , Saba ecc.ecc.

veniamo da diversi anni e nonostante la sfacchinata lo facciamo volentieri perchè ci si diverte , la sagra non è ancora stata snaturata dalle follie degli ambulanti a ogni costo e , almeno nel centro storico del paese ,si trovano solo prodotti locali e genuini ; il nostro posto...da anni siamo proprio a fianco alle bruciate...