Podere Carlo Fantini: gennaio 2012

BENVENUTI

Benvenuti sul Blog della Cantina Fantini

Qui potrete trovare tutte le informazioni sulla nostra attività.

Il cibo è legato alla nostra cultura, alla nostra identità, alla terra in cui si nasce e al lavoro di chi lo produce: ogni prodotto e ogni ricetta hanno tradizioni e storie a volte antiche di secoli.

Per questo siamo orgogliosi di offrire il frutto del nostro lavoro , per far conoscere, approfondire, comprendere a fondo e riscoprire la propria identità culturale.

Parlare di cibo significa anche parlare di benessere, di conoscenza dei tempi e delle stagioni della natura e del rapporto che lega gli uomini alla loro terra.

Questo esplorare il territorio del cibo consumato e gustato insieme , oggi vuole , con il soddisfacimento dei sensi, raggiungere la riscoperta delle sane abitudini alimentari e la valorizzazione degli alimenti genuini di origine locale .

Perché noi crediamo che il futuro sia nei gesti antichi della vita contadina.

sabato 7 gennaio 2012

La Befana ci ha fatto un regalo

Ieri , dalla terrazza di Bertinoro ,

si godeva di una vista ineguagliabile.

Diciamo mezza italia , se può bastare...

in direzione nord

leggermente a sinistra i Colli Euganei , sullo sfondo più a sinistra il gruppo del Brenta , lo Stelvio e verso destra tutte le Dolomiti a perdita d'occhio