Podere Carlo Fantini: Bertinoro , Klondike

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Benvenuti sul Blog della Cantina Fantini

Qui potrete trovare tutte le informazioni sulla nostra attività.

Il cibo è legato alla nostra cultura, alla nostra identità, alla terra in cui si nasce e al lavoro di chi lo produce: ogni prodotto e ogni ricetta hanno tradizioni e storie a volte antiche di secoli.

Per questo siamo orgogliosi di offrire il frutto del nostro lavoro , per far conoscere, approfondire, comprendere a fondo e riscoprire la propria identità culturale.

Parlare di cibo significa anche parlare di benessere, di conoscenza dei tempi e delle stagioni della natura e del rapporto che lega gli uomini alla loro terra.

Questo esplorare il territorio del cibo consumato e gustato insieme , oggi vuole , con il soddisfacimento dei sensi, raggiungere la riscoperta delle sane abitudini alimentari e la valorizzazione degli alimenti genuini di origine locale .

Perché noi crediamo che il futuro sia nei gesti antichi della vita contadina.

mercoledì 1 febbraio 2012

Bertinoro , Klondike

dicono che un immagine vale più di 100 parole...

la neve ha cominciato a scendere quasi per scherzo martedì pomeriggio , finissime palline di polistirolo ghiacciato eppure piano piano verso sera avevano formato un tappeto di una decina di centimetri .

Poi siamo andati a letto , e alla mattina...

un buon mezzo metro ...ma non ha mai smesso di nevicare e così

ci siamo ritrovati con la neve alle ascelle...

un piccolo compagno di sventura...

si fa mercoledì sera ma continua a nevicare , ormai le viti sono sommerse

e non solo , quella che ho davanti , sarebbe la mia auto , per fortuna sono stato previdente e l'ho lasciata all'ingresso del podere, potrò uscire senza sforzo...