Podere Carlo Fantini: agosto 2012

BENVENUTI

Benvenuti sul Blog della Cantina Fantini

Qui potrete trovare tutte le informazioni sulla nostra attività.

Il cibo è legato alla nostra cultura, alla nostra identità, alla terra in cui si nasce e al lavoro di chi lo produce: ogni prodotto e ogni ricetta hanno tradizioni e storie a volte antiche di secoli.

Per questo siamo orgogliosi di offrire il frutto del nostro lavoro , per far conoscere, approfondire, comprendere a fondo e riscoprire la propria identità culturale.

Parlare di cibo significa anche parlare di benessere, di conoscenza dei tempi e delle stagioni della natura e del rapporto che lega gli uomini alla loro terra.

Questo esplorare il territorio del cibo consumato e gustato insieme , oggi vuole , con il soddisfacimento dei sensi, raggiungere la riscoperta delle sane abitudini alimentari e la valorizzazione degli alimenti genuini di origine locale .

Perché noi crediamo che il futuro sia nei gesti antichi della vita contadina.

sabato 25 agosto 2012

ROMAGNA SOLATIA...neca trop

anche oggi 40°

col senno di poi ci tocca anche benedire i tre metri di neve di quest'inverno.

Ormai il verde è virato in giallo.

la vigna resiste , ma comincia a soffrire

il trebbiano per fortuna è quasi pronto

e anche il sangiovese è quasi a tiro

qui Bertinoro , nordafrica a voi studio...

martedì 21 agosto 2012

Un pianeta non basta

http://www.footprintnetwork.org/en/index.php/GFN/page/earth_overshoot_day/

pare che domani sarà il giorno in cui si esauriranno le scorte annuali e cominceremo ad intaccare le riserve dell'anno futuro.

Solo nel 1970 questo avveniva al 31 dicembre .

Un bilancio a pareggio che che da quell'anno in poi è sforato nel debito , e come il debito pubblico italiano , rotto gli argini , è dilagato.
Lo stile di vita nord-americano , se fosse adottato a livello planetario metterebbe inginocchio l'umanità in pochi anni , e se pensiamo che cinesi , indiani e africani si dannano per raggiungerlo ... facciamoci gli auguri.

http://www.footprintnetwork.org/en/index.php/GFN/page/earth_overshoot_day/

sabato 18 agosto 2012

Scuola di Musica Popolare di Forlimpopoli - Suona che ti passa

lunedì 13 agosto 2012

Pic Nic sotto le nuvole

Arrivano Angela e Matteo

è caldo ma si prova

poi arrivano gli amici

si prende posizione

pic nic in corso

almeno non manca la buona musica

noi ce l'abbiamo messa tutta , e infatti la natura ci ha premiato , mandandoci le uniche nuvole del mese

Pazienza ci siamo consolati con altre stelle .

Grazie a tutti.

mercoledì 8 agosto 2012

Pic Nic sotto le Stelle

qualcuno conosce le Perseidi ?

Sicuramente anche se non ne avete mai sentito parlare sarete rimasti almeno una volta col naso all'insù in una notte di mezz'agosto.

Questa volta potete venire a farlo a casa nostra , dove il cielo è più limpido e la piadina più buona !

Tra la vigna e gli ulivi , il canto delle cicale e lo sferragliare di un trattore (se non riusciamo a convincere Domenico a non lavorare ) potrete ammirare le più belle stelle cadenti dell'anno.

ps
note tecniche : se siete muniti di coperta propria e presidio antizanzare ( non ce ne sono ma non si sa mai ) è meglio portarli...
per informazioni più dettagliate , e prenotare ... chiamateci.

CANTINA FANTINI