Podere Carlo Fantini: 2013

BENVENUTI

Benvenuti sul Blog della Cantina Fantini

Qui potrete trovare tutte le informazioni sulla nostra attività.

Il cibo è legato alla nostra cultura, alla nostra identità, alla terra in cui si nasce e al lavoro di chi lo produce: ogni prodotto e ogni ricetta hanno tradizioni e storie a volte antiche di secoli.

Per questo siamo orgogliosi di offrire il frutto del nostro lavoro , per far conoscere, approfondire, comprendere a fondo e riscoprire la propria identità culturale.

Parlare di cibo significa anche parlare di benessere, di conoscenza dei tempi e delle stagioni della natura e del rapporto che lega gli uomini alla loro terra.

Questo esplorare il territorio del cibo consumato e gustato insieme , oggi vuole , con il soddisfacimento dei sensi, raggiungere la riscoperta delle sane abitudini alimentari e la valorizzazione degli alimenti genuini di origine locale .

Perché noi crediamo che il futuro sia nei gesti antichi della vita contadina.

martedì 24 dicembre 2013

Buon Natale per chi crede , Buone Feste per chi festeggia e Buon Anno Nuovo per tutti .

In questi giorni ci si cambia gli auguri , a volte con calore , altre frettolosamente , e in ciascuno di noi cerca di riemergere quello spirito bambino che ti fa credere che in fondo può bastare un candido manto di neve per migliorare il mondo .

Allora quale modo migliore di scambiarci gli auguri che ricordare un avvenimento di tanti anni fa .

Un avvenimento che basterebbe riuscir a rinnovare ogni giorno per avere un mondo migliore.

Ypres 1914

Tregua di Natale

nella settimana precedente il Natale, membri delle truppe tedesche e britanniche schierate sui lati opposti del fronte presero a scambiarsi auguri e canzoni dalle rispettive trincee, e occasionalmente singoli individui attraversarono le linee per portare doni ai soldati schierati dall'altro lato; nel corso della vigilia di Natale e del giorno stesso di Natale, un gran numero di soldati provenienti da unità tedesche e britanniche (nonché, in misura minore, da unità francesi) lasciarono spontaneamente le trincee per incontrasi nella terra di nessuno per fraternizzare, scambiarsi cibo e souvenir.

sabato 14 dicembre 2013

COME UNA MATRIOSKA

Lo sapete , capita sempre così ...per settimane non succede mai nulla , e poi...questa volta abbiamo un appuntamento Matrioska

Allora , dopo mesi di snervante attesa si da la stura alle barriques ...

Through the barricades

e quale occasione migliore per assaggiare oltre alle specialità gastronomiche le specialità culturali elargite dal dottor Enrico Belgrado

che ci presenterà in anteprima mondial-romagnola il suo ultimo lavoro.

Ma non si vive di solo pane

ci vuole anche l'olio , il vino ...e il buon umore

a quello ci pensa e nostar amigh Renzo.

sabato 24 agosto 2013

Sarà quasi finita , però...

l'estate è ancora calda !

venerdì 9 agosto 2013

Pic Nic sotto le Stelle

A grande richiesta torna il Pic Nic

più romantico dell'anno

qualcuno conosce le Perseidi ?

Sicuramente anche se non ne avete mai sentito parlare sarete rimasti almeno una volta col naso all'insù in una notte di mezz'agosto.

Questa volta potete venire a farlo a casa nostra , dove il cielo è più limpido e la piadina più buona !

Tra la vigna e gli ulivi , il canto delle cicale e lo sferragliare di un trattore (se non riusciamo a convincere Domenico a non lavorare ) potrete ammirare le più belle stelle cadenti dell'anno.

note tecniche : se siete muniti di coperta propria e presidio antizanzare ( non ce ne sono ma non si sa mai ) è meglio portarli...

per informazioni più dettagliate , e prenotare ... chiamateci.

giovedì 18 aprile 2013

Omaggio agli amici di Cantina Fantini : Lidia Pitarresi e Valentina Campaola

Negli anni ci sono venuti a trovare tanti amici , e tanti altri ci hanno aiutato nell'accoglierli a dovere .
Allora cominciamo qui a ricordarne qualcuno , in ordine sparso e casuale.
Cominciamo dagli amici musicisti , scusandoci subito per la qualità delle riprese , le quali trattandosi di amici , sono ... amatoriali.