Podere Carlo Fantini: aprile 2013

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Benvenuti sul Blog della Cantina Fantini

Qui potrete trovare tutte le informazioni sulla nostra attività.

Il cibo è legato alla nostra cultura, alla nostra identità, alla terra in cui si nasce e al lavoro di chi lo produce: ogni prodotto e ogni ricetta hanno tradizioni e storie a volte antiche di secoli.

Per questo siamo orgogliosi di offrire il frutto del nostro lavoro , per far conoscere, approfondire, comprendere a fondo e riscoprire la propria identità culturale.

Parlare di cibo significa anche parlare di benessere, di conoscenza dei tempi e delle stagioni della natura e del rapporto che lega gli uomini alla loro terra.

Questo esplorare il territorio del cibo consumato e gustato insieme , oggi vuole , con il soddisfacimento dei sensi, raggiungere la riscoperta delle sane abitudini alimentari e la valorizzazione degli alimenti genuini di origine locale .

Perché noi crediamo che il futuro sia nei gesti antichi della vita contadina.

giovedì 18 aprile 2013

Omaggio agli amici di Cantina Fantini : Lidia Pitarresi e Valentina Campaola

Negli anni ci sono venuti a trovare tanti amici , e tanti altri ci hanno aiutato nell'accoglierli a dovere .
Allora cominciamo qui a ricordarne qualcuno , in ordine sparso e casuale.
Cominciamo dagli amici musicisti , scusandoci subito per la qualità delle riprese , le quali trattandosi di amici , sono ... amatoriali.