Podere Carlo Fantini: 2015

BENVENUTI

Benvenuti sul Blog della Cantina Fantini

Qui potrete trovare tutte le informazioni sulla nostra attività.

Il cibo è legato alla nostra cultura, alla nostra identità, alla terra in cui si nasce e al lavoro di chi lo produce: ogni prodotto e ogni ricetta hanno tradizioni e storie a volte antiche di secoli.

Per questo siamo orgogliosi di offrire il frutto del nostro lavoro , per far conoscere, approfondire, comprendere a fondo e riscoprire la propria identità culturale.

Parlare di cibo significa anche parlare di benessere, di conoscenza dei tempi e delle stagioni della natura e del rapporto che lega gli uomini alla loro terra.

Questo esplorare il territorio del cibo consumato e gustato insieme , oggi vuole , con il soddisfacimento dei sensi, raggiungere la riscoperta delle sane abitudini alimentari e la valorizzazione degli alimenti genuini di origine locale .

Perché noi crediamo che il futuro sia nei gesti antichi della vita contadina.

giovedì 24 dicembre 2015

Stay Human

a Natale

quando tutto intorno si riveste di scintillante opulenza

il disagio di vivere colpisce con maggior forza

le persone più sensibili

quelle che percepiscono lo stridente contrasto

in una società malata dove l'ostentazione supera l'essere

e l'avere è più importante del dare.

Auguriamo a tutti che queste feste
siano l'occasione per stare vicino ad altre persone
e che l'empatia ci porti alla riscoperta
di un valore che stiamo perdendo

l'umanità.

lunedì 30 novembre 2015

CANTINA APERTA

Anche quest'anno è arrivato il momento di farvi assaggiare il frutto del nostro lavoro.

Vi aspettiamo

e se vipiace ...cliccate mi piace sulla nostra pagina

lunedì 23 novembre 2015

Tante cose da fare , poco tempo per il Blog

Fattoria Didattica Podere Carlo Fantini

venerdì 25 settembre 2015

Giornata dell’Alimentazione in Fattoria domenica 18 ottobre 2015 FATTORIE APERTE dalle ore 14,00

In occasione delle celebrazioni della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, indetta dalla FAO, domenica 18 ottobre 2015 l'Assessorato Agricoltura della Regione Emilia-Romagna invita i cittadini a visitare alcune aziende agricole della rete Fattorie Didattiche e Fattorie Aperte, come opportunità di conoscenza del territorio rurale, del patrimonio agroalimentare e di riflessione sul valore del cibo, attraverso la testimonianza diretta degli agricoltori.

"Protezione sociale e agricoltura per spezzare il ciclo della povertà rurale" è il tema scelto dalla FAO per il 2015, a sottolineare l'importanza di politiche a sostegno delle piccole imprese agricole per contribuire a preservare le produzioni, mantenere il reddito, ridurre insicurezza alimentare e povertà.

Le imprese agricole che aderiscono alla Giornata dell'Alimentazione in Fattoria accolgono i cittadini proponendo momenti didattici e informativi diversi, incentrati sul tema individuato.

lunedì 17 agosto 2015

Caracoles e Ochtopus accoppiata vincente

Anche quest'anno al Pic Nic sono venuti a trovarci tanti amici , vecchi e nuovi e alcuni di loro che casualmente suonano ci hanno aiutato nell'accoglierli a dovere .

Allora un piccolo tributo agli amici musicisti , scusandoci subito per la qualità delle riprese , purtroppo l'audio non ha la qualità che meritano.

CARACOLES

OCHTOPUS

domenica 26 luglio 2015

Pic Nic ...sotto le stelle

A grande richiesta torna il Pic Nic

più romantico dell'anno

qualcuno conosce le Perseidi ?

Sicuramente anche se non ne avete mai sentito parlare sarete rimasti almeno una volta col naso all'insù in una notte di mezz'agosto.

Questa volta potete venire a farlo a casa nostra , dove il cielo è più limpido e la piadina più buona !

Tra la vigna e gli ulivi , il canto delle cicale e lo sferragliare di un trattore (se non riusciamo a convincere Domenico a non lavorare ) potrete ammirare le più belle stelle cadenti dell'anno.

note tecniche :

se siete muniti di coperta propria e presidio antizanzare

( non ce ne sono ma non si sa mai )

è meglio portarli...

per informazioni più dettagliate , e prenotare ... chiamateci.

martedì 2 giugno 2015

Fattorie Aperte edizione 2015 Domenica 31 maggio

Un 'altra bella giornata in compagnia

ringraziamo tutti i visitatori .

Una passeggiata alla ricerca delle erbe aromatiche

Monica raccoglie il necessario

Qualcuno assaggia per la prima volta le more di gelso

e mentre c'è chi si cimenta

in laboratori artistici

qualcun'altro si interessa di cucina

e scopre come realizzare un buon pesto alle aromatiche

ma i laboratori non si fermano

e si mettono in cantiere

aquiloni da battaglia

ma tra un volo e l'altro...

c'è sempre tempo per una sana merenda

arrivederci al prossimo evento

lunedì 18 maggio 2015

Fattorie aperte 17 maggio 2015

Qualche momento catturato nella breve ma intensa giornata del 17 maggio 2015.
Grazie a tutti gli amici , vecchi e nuovi , che sono venuti a trovarci e a condividere con noi una giornata in fattoria .